HealthyWay lunches: Zupa/krem z brokułów z serem feta.

Podzielę się z wami przepysznym przepisem na zdrową, sycącą zupkę, którą dzisiaj z pomocą babci (która zrobiła wcześniej bulion) zrobiłyśmy na obiad.

Potrzebujemy:

• jednego średniego brokuła,
• wcześniej przygotowany bulion warzywny, przygotowany przez nas (najlepszy z przepisu TU),
• kromka chleba razowego (do grzanek),
• plaster sera feta,
• pieprz,
• bazylia,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• łyżka lekkiego jogurtu greckiego
• 1cm imbiru.

Wykonanie:

1. Wlewamy do dużego garnka 4 łyżki oliwy.
2. Tniemy całego brokuła i dodajemy go do oliwy w garnku.
3. Delikatnie przysmażamy.
4. Dodajemy 1l bulionu warzywnego.
5. Gotujemy razem z brokułami aż brokuły będą bardzo miękkie.
6. Dodajemy obrany i starty imbir.
7. Dodajemy na oko bazylii i pieprzu.
8. Odstawiamy na 10min - pozwalamy wszystkim przyprawą wchłonąć się w brokuły i bulion.
9. W między czasie kroimy kromeczkę razowego chleba, maczamy w łyżeczce oliwy z oliwek i szczypcie bazylii i przypiekamy na patelni. 
10. Blendujemy bulion z warzywami (tak, aby gdzieniegdzie jeszcze pływały małe kawałki brokułów)
11. Kroimy plaster fety na kosteczkę dodajemy do miseczki.
12. Zalewamy fetę kremem.
13. Dodajemy grzanki.
14. Dodajemy łyżkę jogurtu greckiego.
15. Zjadamy póki gorące:)

***

Jako, że sama miseczka kremu na obiad to dla mnie za mało zrobiłam sobie do tego dietetyczna sałatkę cezar - wstawiam zdjęcia, jeżeli chcecie przepis dajcie znać!

Trzymajcie się cieplutko,

dziś robię sobie dzień regeneracji - już kiedyś wspominałam, że takie dni lubię robić w środku tygodnia.

(Myślę, że to już wszystko na dzisiaj, widzimy się jutro!)

Buziak !

* UPDATE: jednak dzisiaj regenerowałam się w troszkę inny sposób, razem z XHIT Daily zrobiłam 10 i 8 min trening brzucha, 8 min trening abs level 1, oraz 3 inne programy treningowe na nogi i pośladki (xhit daily)